A Palermo torna Expo Cook, la settima edizione della più importante fiera siciliana dedicata al settore della ristorazione, del food e dell’hotellerie, in programma dal 6 al 9 marzo.
Il gusto, in tutte le sue forme, sarà il protagonista indiscusso della rassegna, con quattro giorni intensi all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, della ristorazione, delle attrezzature professionali e dell’hotellerie, che trascorreranno tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo agli operatori del settore ma anche al pubblico di appassionati.
Expo Cook, le novità dell’edizione 2023
La settima edizione di Expo Cook si svolgerà alla Fiera del Mediterraneo. Visitatori, esperti e appassionati troveranno aree più ampie con padiglioni per ogni settore e spazi espositivi, con la presenza delle aziende vitivinicole e dell’eccellenza enogastronomica siciliana. Senza dimenticare gli spazi dedicati al mondo del Coffee&Tea, e al settore, che negli ultimi anni, ha avuto il trend di crescita più alto come il mondo dello Spirits e del Mixology.
Più di 150 le aziende che hanno aderito all’iniziativa, sia dell’ambito del food&beverage che delle attrezzature e complements, dall’arredo di interni ed esterni al design e progettazione, dall’abbigliamento da lavoro ai sistemi informatici di cassa, dalla consulenza e finanziamenti alla gestione del personale.
Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è esaltare l’importanza della qualità delle materie utilizzate.
