Lo Sfincione Fest 2024: Il Gusto di Bagheria in Festa
L’evento più goloso dell’anno è tornato, pronto a deliziare i palati con la sua irresistibile offerta culinaria. Scoprite e celebrate lo Sfincione Fest, un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia siciliana, che si svolgerà dal 22 al 24 novembre 2024 a Bagheria, nel suggestivo Corso Umberto I, dalle 17:00 alle 00:00.
La tradizione gastronomica di Bagheria
Lo sfincione bagherese è una variante del classico sfincione palermitano, ma con caratteristiche uniche che lo rendono un vero gioiello della tradizione culinaria locale. Più alto e croccante, questo delizioso piatto è rigorosamente in bianco e condito con cipolle, acciughe, tuma e ricotta.
A differenza dello sfincione palermitano, che presenta una forma rettangolare, il bagherese viene preparato in teglie rotonde. Esistono due varianti: una con ricotta e una senza, per soddisfare ogni tipo di palato.
Una rivalità amichevole
Bagheria, un comune a pochi chilometri da Palermo, ha storicamente alimentato una rivalità tra queste due specialità gastronomiche. Tuttavia, negli ultimi anni, questi dissapori sono stati appianati, e le due varianti convivono in tutta la loro tracotante bontà, arricchendo la tavola siciliana e i cuori dei visitatori.
