L’oro verde è il protagonista della Festa del Pistacchio di Raffadali, in programma dal 16 al 18 settembre 2022. Non meno pregiato e conosciuto del pistacchio di Bronte, il pistacchio dell’entroterra agrigentino verrà celebrato con un weekend all’insegna delle eccellenze del territorio.
Giunto quest’anno alla sua VI edizione, il Fastuca Fest porterà in tavola le prelibatezze a base di pistacchio. Ricercato soprattutto per il suo sapore aromatico, è grande protagonista sia nei dolci della tradizione siciliana (gelati, cannoli, torte e l’imperdibile crema al pistacchio usata per guarnizioni e farciture) ma anche nei primi piatti o nei secondi.
La Sagra del Pistacchio di Raffadali è anche una vetrina delle eccellenze locali con spazi espositivi per i produttori. In programma cooking show e concerti, ma anche laboratori e convegni per conoscere questo frutto.
