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La prima sagra dell’asparago selvatico a Sant’Angelo Muxaro, tra degustazioni e intrattenimento

13 Aprile 2024

14 Aprile 2024

Sant'Angelo Muxaro
Piazza Umberto I
Ingresso gratuito
sagra dell'asparago selvatico

Appuntamento il 13 e 14 aprile a Sant’Angelo Muxaro con la sagra dell’asparago selvatico. La prima edizione che mirerà alla promozione dell’asparago selvatico sicano e la ricca tradizione agricola e culinaria che caratterizza la regione.

Conosciuto localmente come “asparago di bosco” o “sparagghi”, cresce rigoglioso nei terreni fertili e nelle campagne circostanti Sant’Angelo Muxaro ed è apprezzato per il suo sapore unico e delicato.

I visitatori avranno l’opportunità di assaporare una vasta gamma di prelibatezze culinarie preparate con maestria dagli chef locali, dalle classiche frittate agli asparagi selvatici alle lasagne.

In piazza Umberto I saranno allestiti tanti stand di prodotti tipici e artigianato dove si potranno degustare diversi piatti a base di asparagi. Si potrà inoltre partecipare a seminari e convegni, cooking show, visite al borgo, godendosi anche gli spettacoli musicali.

Sagra dell’asparago selvatico a Sant’Angelo Muxaro, il programma

Sabato 13 aprile
17.00 – Convegno “I tesori della nostra terra”: l’asparago selvatico sicano, a cura dell’Assessorato Agricoltura e Turismo del Comune di Sant’Angelo Muxaro.
18.00 – Seminario – Asparagi selvatici, proprietà, caratteristiche, progetti
19.00 – Passeggiata tra i vicoli con degustazioni
22.00 – Intrattenimento musicale

Domenica 14 aprile
9.00 – Aapertura stand. Trekking: Sulle tracce del Re sicano Kokalos a cura dell’Associazione Sicani Out Door.
9.30 – Incontro “Utilizzo in cucina e nell’artigianato delle erbe e arbusti spontanei” a cura di Slow food Agrigento.
10.00 – Cooking show pietanze varie.
10.30 – Incontro “La coltivazione dell’asparago selvatico nei Sicani” a cura dello Studio Euromediterraneo.
12.00 – Degustazione pranzo
15.00 – Passeggiata naturalistica/archeologica
15.30 – Incontro: Ufficializzazione adesione del del Comune di Sant’Angelo Muxaro alla DMO Distretto Valle dei Templi.
16.30 – Open Talk: SicaninProgress – Punto sui progetti nell’are dei Sicani.
17.00 – Un fiume DiVino incontro degustazione sui vini dei sicani.
17.30 – 4 chiacchiere in cortile: Il tempo nei borghi, tra turismo e filosofia a cura di Salvatore Presti e Pierfilippo Spoto.
20.00 – Intrattenimento musicale e degustazioni

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