Appuntamento domenica 4 dicembre con i sapori e la tradizione della Sagra della Favazza termitana a Termini Imerese.
Una manifestazione dedicata al buon cibo, con tanta musica, artisti di strada street food e ovviamente degustazioni della “favazza”. Nella zona commerciale di Termini Bassa si respireranno gli odori e i sapori tipici del territorio, in un clima di festa in attesa del Natale.
La favazza termitana è una focaccia tradizionale, dagli ingredienti semplici e genuini, simile alla pizza ma molto più spessa. È condita con pomodoro, cipolla, caciocavallo, acciughe salate, origano e olio extravergine. È tradizione prepararla durante “A nuttata ra Maronna”, che precede la festa dell’Immacolata Concezione dell’8 dicembre nella quale tutte le famiglie si riuniscono per degustare questo piatto unico, ricco di sapori locali.
