A Novara di Sicilia, nella frazione di San Marco, torna la Festa della Tosatura, nata con l’obiettivo scopo di promuovere le tradizioni della terra e gli antichi mestieri, un grande patrimonio che oggi rischia di scomparire.
L’appuntamento è per l’1 luglio: durante la Festa della Tosatura si potrà assistere alla preparazione dei prodotti tipici del luogo, come la ricotta e il maiorchino, e si potranno degustare i piatti tipici locali. Tra questi la pasta alla “curatta”, cioè pasta con sugo e pezzetti di carne ovina, e la pecora arrosto.
Alla festa, organizzata tutti gli anni dall’Associazione culturale “Uniti per la Valle di San Marco”, presenti anche stand con prodotti di artigianato tipico locale e spettacoli folkloristici e di intrattenimento.
